ダイエット中ママにもうれしい手作りおやつ　『油無しポップコーン』

ポップコーンが見直されています

3年ほど前の話ですが、アメリカのペンシルバニア州にあるスクラントン大学のビンソン博士が、ポップコーンの栄養についての研究発表を行いました。
ポップコーンには、野菜や果物よりも多くのポリフェノールが含まれていること。
但し、野菜や果物に比べ、ビタミンや他の栄養素が欠落していますので、野菜や果物に置き換えられません。
また、調理の際は油抜きでポップコーン種を爆発させることを勧めています。

【リンク】POPCORN STUDY PUTS SCRANTON FACULTY MEMBER AND STUDENT IN NATIONAL SPOTLIGHT　／　スクラントン大学

上記のビンソン博士の研究発表以外にも、ポップコーンには食物繊維がたくさん含まれることも注目されています。

ママのダイエットおやつに

上記の理由から、最近では『ポップコーンダイエット』なるものもあるそうです。
『ポップコーンダイエット』で検索すると、マドンナがたくさん出てきます(笑)
後述しますが、手軽に油抜きのポップコーンが作れます。
食物繊維が豊富で、スナック菓子よりもカロリーが低く、お腹も膨れるので、ダイエットにはもってこいのおやつになります。

離乳食完了期にもOK!

現在離乳食完了期の我が家の次男(ほぼ大人食にしていますが)も、ポップコーンが大好きです。
奥歯はまだ生えている途中ですが、前歯だけでも食べられるようです。
手作りポップコーンだと、添加物や甘味料が入っていないので、きちんと飲み込めるようであれば、市販のおやつを与えるよりも安心です。
ただし、きちんと飲み込めるか、見守ってあげてください。
また、飲み物も用意しておいてあげて下さい。

ポップコーン